饭店资质许可证是一种由政府机关出具的证书，用于证明饭店具备正常经营等要求的条件。饭店资质许可证是为了满足政府对饭店行业的管理要求，以确保饭店的经营质量，保障消费者的合法权益。

饭店资质许可证是由政府机关颁发的，接受许可的饭店须具备一定的条件，包括有效的营业执照、有效的健康证等。而且，饭店资质许可证还需要满足政府规定的各项质量标准，比如：饭店应该符合政府规定的餐饮规范，设施应当符合政府规定的质量标准，服务人员应有完备的职业培训，饭店应有良好的卫生管理等等。

此外，持有饭店资质许可证的饭店需要定期进行审查，以确保资质许可证的有效性。如果发现有违反规定的行为，政府机关有权对其进行处罚，甚至可能会吊销饭店的资质许可证。

拥有饭店资质许可证，可以让饭店拥有更多的优势。首先，持有饭店资质许可证的饭店可以更好地确保消费者的合法权益，为消费者提供更优质的服务。其次，持有饭店资质许可证的饭店可以获得政府的扶持，政府机关可以提供财政补贴、技术支持等。此外，持有饭店资质许可证的饭店可以获得更多的客源，可以拓展更多的市场。

总之，饭店资质许可证是政府机关颁发的证书，用于表明饭店符合政府规定的一定要求。持有饭店资质许可证的饭店可以获得政府的扶持，为消费者提供更优质的服务，并拓展更多的市场。