企业变更或注销是一个重要的程序，在企业成立、调整或终止经营的过程中，企业所有者需要对其企业进行变更或注销。在这样的情况下，该企业应向何处办理变更或注销手续呢？

一般来说，企业变更或注销的办理都是在工商行政管理机关处办理的。在某地的企业变更或注销，就应当到该地工商行政管理机关进行办理。变更手续办理完毕后，工商行政管理机关会出具《企业变更登记证明》，经登记维护机关备案后，企业变更手续正式完成。

企业注销手续也是在工商行政管理机关处办理的，企业主要应按照《企业注销登记管理办法》的规定，携带相关文件，向当地工商行政管理机关提出申请，办理注销手续。工商行政管理机关会按照规定及时审查，如果符合注销条件，就会准予注销企业，并出具《撤销登记证明》，经登记维护机关备案后，企业注销手续正式完成。

企业变更或注销手续办理是每个企业必须完成的程序，同时也是政府监管企业的一部分，确保企业的合法运营。因此，企业变更或注销手续应及时准确办理，严格按照法律规定办理，以正确处理企业变更或注销的相关事宜。