左权执照是指左权公司在政府机构发放的特定许可，凭此许可，左权公司可以经营特定的业务。

变更和注销左权执照，是指在左权公司经营过程中，发生重大变化时，左权公司需要对原有的执照进行变更或注销的行为。

一般情况下，变更左权执照的情况有：公司名称变更、公司法定代表人变更、公司注册地变更、公司经营范围变更、公司注册资本变更等。

其中，公司名称变更时，左权公司需要提出变更申请，经过政府机关审批后才能生效；公司法定代表人变更时，需要提交新法定代表人的身份证明文件和授权书；公司注册地变更时，需要提交原注册地机关出具的注销证明；公司经营范围变更时，需要提交新的营业执照复印件；公司注册资本变更时，需要提交新的注册资本证明文件。

注销左权执照，则需要提交政府机关审批通过的注销申请，并准备相关证明文件，如公司清算审计报告、公司法定代表人授权书等，按照要求向有关机关提交相关证明，经过审核后，才能注销左权执照。

变更和注销左权执照，是为了保护企业的合法权益，确保企业经营的合法性，因此，企业在办理变更和注销的手续时，需要做好充分的准备，以防止出现不必要的麻烦。