服务外包知识产权是指在网络服务外包中，被外包方所拥有的知识产权，包括著作权、专利权、商标权、商业秘密等。随着网络服务外包的快速发展，服务外包知识产权的保护也变得越来越重要。

首先，服务外包双方应该重视知识产权的保护，并合理订立合同，确定双方的权利义务，以避免发生纠纷。合同中应包括外包方对外包服务中所使用的著作权、专利权、商标权、商业秘密等知识产权的归属及使用权，以及可能出现的知识产权纠纷的处理程序等内容。

其次，政府应该强化知识产权保护，在合理范围内出台法律法规，明确服务外包双方的权利义务，并严惩侵犯知识产权的行为。同时，应建立完善的外包服务交易管理制度，对外包服务中的知识产权纠纷加以调解和解决。

此外，服务外包双方应当重视技术秘密的保护，并制定相关的技术秘密保护制度，以确保双方的知识产权得到保护。外包双方还应当制定相关规定，明确双方在外包服务中的责任，以防止出现知识产权侵权的情况。

最后，服务外包双方可以签订仲裁协议，以便更好地解决服务外包中的知识产权纠纷。

总之，只有通过有效的知识产权保护措施，才能确保服务外包中的知识产权得到妥善保护，维护双方的合法权益。