食堂财务审计是指通过审计报告来评估学校食堂的财务状况，确保其财务运作符合法律规定和财务规范。每年，学校都会安排专业的会计师进行食堂财务审计，以确保财务收支的合法性和可持续性。

首先，审计师将进行食堂的内部控制检查，如检查食堂的财务政策和程序是否符合财务规范，以及财务报表是否准确、可靠、完整。其次，审计师会检查食堂的财务支出，以确保其财务支出是合法的和合理的；同时，还将对食堂的收入进行审查，以确保其收入的合规性和可持续性。

审计完成后，审计师会编写审计报告，说明审计过程中的发现，并向学校提出建议，以加强食堂的财务管理，保障财务收支的合法性和可持续性。此外，审计报告还将提出对食堂财务可能存在的风险，以及应采取的措施，以避免任何可能对食堂财务造成不良影响的风险。

最后，学校需要认真考虑审计报告提出的建议，并采取必要的措施，以确保食堂的财务收支符合法律规定和财务规范，有效地管理学校的财务资源，并维护食堂的可持续发展。

总之，食堂财务审计是学校财务管理的重要组成部分，是确保食堂的财务合规性和可持续性的重要手段。审计报告的准确性和可靠性决定着学校食堂财务的可持续性，因此，学校应认真考虑审计报告的建议，并及时采取必要的措施，以确保食堂的财务可持续发展。