随着社会的发展，国际贸易也日益增多，特别是食品、药品等易腐的物质的运输，更是需要采用特殊的运输方式，以保证运输过程中的安全性、保质性。国际空运冷链运输，就是其中一种特殊的运输方式。

国际空运冷链运输，是指利用航空运输及其他现代技术，将易腐物品以一定的温度和湿度，在国际运输过程中进行连续保护。从运输前至运输结束，冷链运输能够提供稳定的温度和湿度，为食品、药品等易腐物质的运输提供充分的保障。

国际空运冷链运输的优势有很多，首先，航空运输可以提供快速的运输时间，可以更快地将货物送达到目的地，使运输过程更加顺畅。其次，航空运输具有更高的安全性，可以有效防止货物在运输过程中受到损坏，从而确保货物的安全性。此外，航空运输可以有效控制运输的温度和湿度，使货物在运输过程中保持最佳的质量。

尽管国际空运冷链运输具有许多优势，但也存在一些缺点。首先，航空运输的成本比地面运输更高，这是由于航空运输的特殊性和将为货物提供特殊服务而造成的，所以其成本会更高。其次，航空运输的服务范围有限，仅限于距离较近的地区。另外，航空运输的安全性有待提高，货物可能会因为天气变化而受到破坏，因此，在运输过程中要特别注意货物的安全性。

总之，国际空运冷链运输是一种特殊的运输方式，其优势是可以快速、安全地将货物运输到目的地，保证货物的安全性和质量，但也有一些缺点，如成本高、服务范围有限等，但这些都不能抵消其其他优势，国际空运冷链运输仍然是一种有效的运输方式。