Intel i7系列产品是Intel公司在多核处理器领域的一款重要产品。晶体管数量是衡量处理器性能的重要指标，i7系列产品也没有例外。

首先，要说i7系列处理器使用的晶体管数量，那就要从i7-800系列开始说起。i7-800系列使用的是45纳米工艺，晶体管的数量为731万个，是Intel公司最早一款采用四核处理器的产品。

接下来，就是Intel公司在2009年推出的i7-900系列处理器，这一系列处理器采用了45纳米工艺，晶体管数量达到了904万个，也是Intel首次推出六核处理器的产品。

此外，Intel在2010年又推出了i7-1000系列处理器，这一系列处理器采用的是32纳米工艺，晶体管数量达到了1.17亿个，是Intel首次推出八核处理器的产品。

最后，Intel又在2013年推出了i7-4000系列处理器，这一系列处理器采用的是22纳米工艺，晶体管数量达到了1.4亿个，也是Intel首次推出十核处理器的产品。

总结起来，Intel i7系列产品在晶体管数量上有着不断提升的趋势，从最早的731万个，到现在的1.4亿个，晶体管数量提升了将近20倍，这也可以反映出Intel i7系列产品在处理器性能上的不断提升。