晶体管是一种用于控制和调节电路中的信号和电流的重要元件，用来控制电路的触发和断开，它可以做开关、放大、延时等功能。要想更好地检测晶体管的性能，需要一个可靠的测试工具——万用表。

用万用表测试晶体管时，最常用的测试档是欧姆档，它的主要作用是测量晶体管的电阻，了解晶体管的工作状态。欧姆档主要由两部分组成，即探针和电阻表。探针可以将万用表与晶体管中的接口连接起来，而电阻表则可以测量晶体管的电阻值。

在使用欧姆档测试晶体管时，应先将晶体管插入万用表上的插座，然后将探针接到晶体管的两个脚上，再调节万用表上的电阻表，使万用表读出的值与晶体管的标称值相同。如果读数正常，则说明晶体管的电阻正常，可以继续检测晶体管的其它性能。

另外，还需要注意的是，晶体管的温度对测试结果也有影响，因此，在测试晶体管的电阻时，应该确保晶体管的温度已达到正常工作温度，以确保测试结果的准确性。

综上所述，用万用表测试晶体管时，最常用的测试档是欧姆档，它可以测量晶体管的电阻值，以确认晶体管是否工作正常。因此，在测试晶体管性能时，应该首先选择欧姆档。另外，还应注意的是，晶体管的温度也会影响测试结果，因此，应该保证晶体管处于正常工作温度，以确保测试结果的准确性。