汽车操纵装置和仪表是汽车的两个重要组成部分，在汽车的驾驶中起着至关重要的作用。汽车操纵装置包括方向盘、油门踏板、刹车踏板和换挡杆等，是驾驶员操纵汽车运动的重要设备；而仪表则是用来显示发动机运转状况、车辆行驶状况和系统运行状况等信息的设备，是驾驶员获取汽车运行状况的重要工具。

方向盘是汽车操纵装置中最重要的设备之一，可以使汽车沿着驾驶员期望的方向行驶。它可以通过转动操纵汽车的前轮，改变汽车的方向，使其行走更加灵活。

油门踏板是控制汽车行驶速度的装置，它通过控制油门门控制发动机，从而改变汽车的行驶速度。当驾驶员将踏板踩住时，油门门会打开，燃油进入发动机，使发动机的转速增加，从而提高汽车的行驶速度。

刹车踏板是控制汽车行驶速度的重要装置，它可以通过刹车系统，将汽车的行驶速度降低，以便汽车能够安全的行驶。同时，当驾驶员将踏板踩住时，刹车系统会产生更大的刹车力，使汽车的行驶速度迅速降低。

换挡杆是控制汽车换挡的装置，可以控制汽车的运行模式，使汽车能够更好地驾驶。当换挡杆移动到比较高的挡位时，发动机的转速会增加，从而提高汽车的行驶速度。

仪表是汽车驾驶中最重要的设备之一，可以显示发动机运转状况、车辆行驶状况和系统运行状况等信息，是驾驶员获取汽车运行状况的重要工具。仪表一般分为速度表、转速表、温度表、压力表等几种，可以让驾驶员更好地了解汽车运行状况，从而更好地控制汽车的行驶速度和运行模式。

汽车操纵装置和仪表是汽车驾驶中不可缺少的重要组成部分，它们可以帮助驾驶员更好地控制汽车的行驶速度和运行模式，使汽车能够更安全、稳定地行驶，从而提高驾驶体验。