电厂化学仪表是用于测量电厂水质的关键仪器。它是电厂运行中不可或缺的一部分，它可以直接测量电厂水中的化学成分，并及时发出警报，以便及时采取措施，防止电厂水质污染。

电厂化学仪表的工作原理是：通过分析水中的温度、水位、酸碱度、电导率以及溶解氧等参数，来确定水质的状况，从而发出警报或提示，以便及时采取措施。

电厂化学仪表的应用主要有：

首先，用于测量电厂水质，以确保电厂运行的安全稳定。电厂水质的监测是确保电厂安全运行的关键，因此，电厂化学仪表可以实时检测电厂水质指标，及时提醒电厂工作人员注意水质变化，以便及时采取措施，防止水质污染。

其次，用于测量污水处理厂水质，以确保污水处理厂的运行安全稳定。电厂排放的废水必须经过污水处理厂的处理才能释放到环境中，而污水处理厂的运行情况及水质变化也直接关系到环境污染的程度。因此，电厂化学仪表可以实时检测污水处理厂水质指标，及时发出警报，以便及时采取措施，保证污水处理厂的运行安全稳定。

此外，电厂化学仪表还可用于测量发电厂冷却水的水质，以确保发电厂的正常运行。冷却水是发电厂运行的关键，它的水质变化会影响发电厂的运行效率，甚至可能导致发电厂的故障。电厂化学仪表可以实时检测冷却水的水质变化，及时发出警报，以便及时采取措施，防止发电厂故障。

综上所述，电厂化学仪表在电厂运行中起着重要作用，它不仅可以用于测量电厂水质，还可以用于测量污水处理厂水质和发电厂冷却水水质，从而确保电厂、污水处理厂和发电厂的安全稳定运行。